noithatkuongthinh

Mua nồi nào ?

Về cơ bản thì có nồi inox ,nồi đồng, nồi nhôm, gang , thủy tinh , nồi gốm xứ ...Nồi làm bằng inox thì chịu được nhiệt rất cao , nồi gang và sắt nóng lên từ từ những giữ nhiệt rất lâu , nồi nhôm và đồng nóng rất nhanh nhưng cũng không giữ được nhiệt lâu , các nồi gốm sứ, thủy tinh có thiết kế rất đẹp .

Chọn nồi nào phù hợp với bếp ?

Với bếp điện thông thường và bếp điện hồng ngoại phù hợp với tất cả các loại nồi đun nấu . Vì dẫn nhiệt tốt lên nồi nhôm, đồng hoặc gang được khuyến khích dùng trên bếp gas . Với bếp từ thì nồi phải được làm bằng vật liệu có từ tính , nồi inox có đáy nhiễm từ hoặc toàn bộ nồi là inox nhiễm từ đều dùng được trên bếp từ

 

Nồi thủy tinh nấu trên bếp gas

Nồi inox có đáy nhiễm từ đun được trên bếp từ

Dùng bao nhiêu nồi và kích cỡ ra sao ?

Mỗi gia đình phải căn cứ và số lượng thành viên và mức độ sử dụng để chọn mua được số lượng xoong nồi thật thích hợp. Ví dụ : món kho bạn dùng 1 nồi , nấu canh dùng 1 nồi , xào hoặc rán dùng chảo vv...Kích cỡ nồi , chảo được tiêu chuẩn cho bạn dễ dàng chọn lựa , chảo có kích thước 20cm , 24cm , 28cm, nồi thì tiêu chuẩn bằng thể tích tính theo lít hoặc kích thước đường kinh : 2.2 lít , 4,5 lit , hoặc là 18 cm , 20 cm, 24, cm 30 cm .... Ban có thể thỏa sức lựa chọn cho gia đình mình những chiếc nồi phù hợp

Nên xem xét gì ở đáy nồi ?

Đáy nồi không nên quá mỏng hoặc quá dày khi dùng cho bếp ga có 3 lớp là tốt nhất , khi dùng bếp từ thì đáy nồi nên dày hơn khoảng 5 lớp đáy thì tốt nhất sẽ giảm được tiếng ồn và hiệu nhiệt sinh nhiệt tối ưu nhất

Cách vệ sinh bảo quản ?

các đồ dùng nấu ăn sau khi được sử dụng phải được rửa sạch , để cho khô ráo cho lần dùng sau 

Nguồn : noithatkuongthinh.com.vn